bon鱼去骨肉切削刀具的优化试验

bon鱼去骨肉切削刀具的优化试验

胡晓丽陈陈瑜神剑

[摘要]:使用具有典型形态学参数的竹叶草,以减少去污过程中鱼肉的破坏并提高内部器官的去除率因素是结构,切割头旋转方向,切割头厚度和切割头速度。

结果表明,无齿圆盘刀片是切割cut鱼的最佳方法,外形光滑,平整,去污后的鱼性能和可接受性得分高。在相同的转速下,切割盘沿相反的方向切割灰尘。该效果比正向切割更好,并且切割头的切割速度明显优于慢速切割器的切割速度。切割头的外径为190。

平菇在0 mm时对清创最有效,其耐受性评分达到9。

68;当切割盘的厚度小于3时。

在0毫米处,对美丽鱼的性能影响没有显着差异。增加切割盘的厚度会逐渐增加食物提取过程中美丽鱼体的损失。

正交测试表明,切割头的外径为190。

0毫米,切割头厚度3。

0毫米,切削速度1100。

在0r / min时,可以达到最大耐受性得分和鱼类性能,并且可以满足去污技术的要求。

[单位]:农业部渔业装备与工程技术重点实验室;中国科学院渔业机械研究所国家渔业加工研究开发中心; [捕捞]:TS254。



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